Живописната Кападокия, едно от водещите туристически направления в Тюркийе, вече е включена в престижните гидове на Michelin, което я прави най-новия регион в страната, признат за своето кулинарно майсторство.

Мехмет Нури Ерсой, министър на културата и туризма на Тюркийе, приветства новината, описвайки я като „горд момент“, който подчертава нарастващото значение на Тюркийе в световната гастрономия.

„Кападокия, която пренася древното кулинарно наследство на Централна Анатолия в съвремието, се присъедини към Истанбул, Измир и Мугла в селекцията на Michelin Guide 2026,“ написа Ерсой в социалните мрежи. „Това постижение още веднъж подчертава напредъка на Тюркийе в кулинарния туризъм.“

Според изявление на Министерството на културата и туризма, Гвендал Пуленек, международен директор на гидовете Michelin, заяви, че регионът е оставил трайно впечатление на инспекторите благодарение на културното и кулинарното си разнообразие.

„Кулинарната традиция на Кападокия е дълбоко свързана с нейния пейзаж,“ каза той. „Готвачите тук поставят местните съставки и земеделски практики в центъра на своето изкуство. Искаме да дадем на пътешествениците още една причина да посетят региона: да се насладят на забележителната му хранителна култура.“

Кападокия, исторически регион в централна Тюркийе и обект на световното наследство на ЮНЕСКО, е известна със своите приказни комини, домове и църкви, издълбани в скалите, както и с полетите с балони на изгрев. Тя също така се гордее с богата кулинарна сцена, включваща меса, приготвени в тандур, яхнии в глинени съдове, ферментирали вкусове и регионални мезета.

Първата селекция на ресторанти в Кападокия, включена в гидовете на Michelin, ще бъде обявена на церемония на 4 декември в хотел Four Seasons Bosphorus в Истанбул, заедно със селекциите за Истанбул, Измир, турското Егейско крайбрежие и Мугла, крайбрежен регион в югозападна Тюркийе.