Ded iz Crne Gore, roditelji iz Novog Pazara, a danas Ajšin bošnjački burek u Turkiye nosi Mišelin priznanje dve godine zaredom. U njenom restoranu susreću se begova čorba, burek, mantije, trileće i egejska jela, pripremljena od povrća sa njenog vlastitog imanja. Dok kod kuće i dalje govori svoj jezik, koji je oduševio čak i Aliju Izetbegovića, u lokalu do 15 časova uglavnom ne ostane ništa u tepsijama. Ovo je priča o ženi koja je spojila Balkan i Egej, čuva kulturu i jezik, a gostima nudi Mišelin kvalitet po cenama pristupačnim svima.